Piastra grill in ghisa doppia faccia, 38x38 cm
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Piastra grill in ghisa doppia faccia, 38x38 cm
Disponibile 15 pz.
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- SKU: 17.467.050
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PIANO COTTURA
A GAS
PIANO COTTURA A INDUZIONE
PIANO COTTURA IN VETROCERAMICA
FORNO
PIANO COTTURA ELETTRICO
FIAMMA LIBERA
BARBECUE
Presentiamo un aiuto indispensabile per ogni appassionato di cucina – la piastra grill in ghisa doppia faccia con dimensioni 38x38 cm. Progettata per trasformare il tuo modo di cucinare, questa piastra resistente unisce tradizione secolare e funzionalità moderna, offrendo qualità e versatilità senza pari.
Perché usare una piastra grill in ghisa?
La ghisa è amata da generazioni di cuochi per le sue eccezionali proprietà:
- Ritenzione e distribuzione del calore senza pari: La ghisa si riscalda lentamente, ma una volta raggiunta la temperatura desiderata, la mantiene molto bene e la distribuisce uniformemente. Questo elimina i "punti caldi" e garantisce una cottura perfetta. Le bistecche avranno una crosta perfetta e le verdure caramellizzeranno in modo uniforme.
- Durabilità eccezionale: Con una corretta manutenzione, una piastra in ghisa è praticamente eterna. Resiste a temperature molto elevate, graffi e deformazioni.
- Proprietà antiaderenti naturali: Con l’uso e la stagionatura adeguata, la ghisa sviluppa una superficie naturalmente antiaderente. Più la usi, migliori saranno le sue prestazioni antiaderenti, riducendo la necessità di grassi.
- Sapore migliorato: La cottura sulla ghisa conferisce un sapore ricco e un aroma irresistibile che altri utensili non possono eguagliare. Le classiche righe della griglia aggiungono anche consistenza e gusto.
Due lati – Infinite possibilità:
Il vantaggio unico di questa piastra è il suo design a doppia faccia:
- Lato rigato (Griglia): Perfetto per grigliate classiche. Le scanalature alte creano le tipiche righe sulle bistecche, hamburger, petti di pollo, pesce o verdure. I grassi in eccesso defluiscono tra le scanalature, rendendo la cottura più sana. Ideale per ottenere il sapore BBQ. Usalo per:
- Bistecche di manzo, maiale o agnello
- Spiedini o filetti di pollo
- Salsicce e polpette
- Pesce e frutti di mare (gamberi, calamari)
- Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni, asparagi, mais)
- Frutta grigliata (ananas, pesche)
- Lato liscio: La superficie piatta è ideale per alimenti delicati o che richiedono contatto costante con la superficie calda. Perfetto per:
- Colazioni: uova, pancetta, pancake, toast alla francese.
- Frutti di mare: cozze, filetti di pesce delicato, gamberi.
- Verdure: funghi saltati, cipolle, peperoni.
- Panini: panini tostati, panini caldi, quesadillas.
- Carne: fettine sottili per cottura veloce (stile teppanyaki).
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