Piastra grill in ghisa doppia faccia, 38x38 cm

Presentiamo un aiuto indispensabile per ogni appassionato di cucina – la piastra grill in ghisa doppia faccia con dimensioni 38x38 cm. Progettata per trasformare il tuo modo di cucinare, questa piastra resistente unisce tradizione secolare e funzionalità moderna, offrendo qualità e versatilità senza pari.

Perché usare una piastra grill in ghisa?

La ghisa è amata da generazioni di cuochi per le sue eccezionali proprietà:

1. Ritenzione e distribuzione del calore senza pari: La ghisa si riscalda lentamente, ma una volta raggiunta la temperatura desiderata, la mantiene molto bene e la distribuisce uniformemente. Questo elimina i "punti caldi" e garantisce una cottura perfetta. Le bistecche avranno una crosta perfetta e le verdure caramellizzeranno in modo uniforme.
2. Durabilità eccezionale: Con una corretta manutenzione, una piastra in ghisa è praticamente eterna. Resiste a temperature molto elevate, graffi e deformazioni.
3. Proprietà antiaderenti naturali: Con l’uso e la stagionatura adeguata, la ghisa sviluppa una superficie naturalmente antiaderente. Più la usi, migliori saranno le sue prestazioni antiaderenti, riducendo la necessità di grassi.
4. Sapore migliorato: La cottura sulla ghisa conferisce un sapore ricco e un aroma irresistibile che altri utensili non possono eguagliare. Le classiche righe della griglia aggiungono anche consistenza e gusto.

Due lati – Infinite possibilità:

Il vantaggio unico di questa piastra è il suo design a doppia faccia:

1. Lato rigato (Griglia): Perfetto per grigliate classiche. Le scanalature alte creano le tipiche righe sulle bistecche, hamburger, petti di pollo, pesce o verdure. I grassi in eccesso defluiscono tra le scanalature, rendendo la cottura più sana. Ideale per ottenere il sapore BBQ. Usalo per:

• Bistecche di manzo, maiale o agnello
• Spiedini o filetti di pollo
• Salsicce e polpette
• Pesce e frutti di mare (gamberi, calamari)
• Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni, asparagi, mais)
• Frutta grigliata (ananas, pesche)

1. Lato liscio: La superficie piatta è ideale per alimenti delicati o che richiedono contatto costante con la superficie calda. Perfetto per:

• Colazioni: uova, pancetta, pancake, toast alla francese.
• Frutti di mare: cozze, filetti di pesce delicato, gamberi.
• Verdure: funghi saltati, cipolle, peperoni.
• Panini: panini tostati, panini caldi, quesadillas.
• Carne: fettine sottili per cottura veloce (stile teppanyaki).