Piastra grill in ghisa doppia faccia, 43x23 cm
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Piastra grill in ghisa doppia faccia, 43x23 cm
Disponibile 15 pz.
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- SKU: 17.467.046
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PIANO COTTURA
A GAS
PIANO COTTURA A INDUZIONE
PIANO COTTURA IN VETROCERAMICA
FORNO
PIANO COTTURA ELETTRICO
FIAMMA LIBERA
BARBECUE
Presentiamo un aiuto indispensabile per ogni appassionato di cucina: la piastra grill in ghisa doppia faccia con dimensioni 43x23 cm. Progettata per trasformare il tuo modo di cucinare, questa piastra robusta unisce tradizione e funzionalità moderna, offrendo qualità e versatilità impareggiabili.
Perché usare una piastra grill in ghisa?
La ghisa è apprezzata da generazioni di cuochi per le sue straordinarie proprietà:
- Trattenimento e distribuzione del calore eccezionali: La ghisa si riscalda lentamente, ma una volta raggiunta la temperatura desiderata, la mantiene molto bene e la distribuisce uniformemente su tutta la superficie. Ciò elimina i "punti caldi" e garantisce una cottura perfetta senza bruciare o cuocere in modo non uniforme. Le bistecche avranno una crosta perfetta e le verdure caramellizzeranno uniformemente.
- Durata eccezionale: Con una corretta manutenzione, una piastra in ghisa è praticamente eterna. Resiste a temperature molto elevate, graffi e deformazioni.
- Proprietà antiaderenti naturali: Col tempo e con una corretta stagionatura, la ghisa sviluppa uno strato antiaderente naturale. Più la usi, migliori saranno le sue prestazioni, riducendo la necessità di grassi in eccesso.
- Sapore migliorato: Cucinare sulla ghisa conferisce ai cibi un sapore unico, ricco e un aroma irresistibile difficile da ottenere con altri utensili. Le linee di grigliatura perfette su carne o verdure non solo sono esteticamente gradevoli, ma aggiungono anche consistenza e gusto.
Due lati – Infinite possibilità:
Il grande vantaggio di questa piastra è il suo design doppia faccia:
- Lato rigato (Grill): Perfetto per grigliare alla maniera classica. Le alte scanalature creano quei segni appetitosi sulla carne, hamburger, petti di pollo, pesce o verdure. Allo stesso tempo, il grasso in eccesso si raccoglie nelle scanalature, rendendo la cottura più salutare. Ideale per ottenere il classico sapore e aspetto da BBQ. Da usare per:
- Bistecche di manzo, maiale o agnello
- Spiedini o filetti di pollo
- Salsicce e polpette
- Pesce e frutti di mare (gamberi, calamari)
- Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni, asparagi, mais)
- Frutta grigliata (ananas, pesche)
- Lato liscio: La superficie piatta è ideale per cibi delicati o che richiedono contatto costante con la superficie calda. Perfetto per:
- Colazioni: uova, pancetta, pancake, toast alla francese.
- Frutti di mare: cozze, filetti di pesce delicato, gamberetti.
- Verdure: funghi saltati, cipolle, peperoni.
- Panini: sandwich tostati, panini, quesadillas.
- Carne: fettine sottili per cottura rapida (stile teppanyaki).
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